超市便利柜的維護保養(yǎng)
超市便利柜集展示、保鮮、冷藏食物多種功能,廣泛適用于商店、便利店、商場、超市、酒店、餐館、熟食店、夜總會、卡拉OK等場所?,F(xiàn)就其日常維護保養(yǎng)作個簡要的說明。
一、正確的使用方法
(1)超市便利柜應(yīng)放在平坦地面上,放置冷藏展示柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上,左右兩側(cè)離其他物件20cm以上,背后離其他物件20cm以上。
(2) 新購買或搬運后的超市便利柜,應(yīng)靜置2至6小時后再開機。使用前,先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動,需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。
(3)超市便利柜使用時,熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式(風冷)超市便利柜,保存食品時,食品不要離出風口太近。對于直冷式超市便利柜,當結(jié)霜厚度達5毫米時,需進行人工除霜。
二、日常維護:
(1) 定期清掃壓縮機和冷凝器。
(2) 定期對超市便利柜進行清潔(每2個月至少1次)。清潔時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗超市便利柜。
(3)超市便利柜長時間不使用時,應(yīng)拔下電源插頭,將箱內(nèi)擦拭干凈,待箱內(nèi)充分干燥后,將箱門關(guān)好。
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